Plante herbacée vivace de 80 cm à 1 m. Grandes feuilles ovales. Rhizome souterrain charnu, orange vif à l’intérieur. Fleurs blanches ou roses en épi.

Sol riche, frais, bien drainé, profond. pH 5,5 à 7,0. Aime l’humidité constante mais craint l’eau stagnante.

Multiplication par fragments de rhizome. Arrosages réguliers. Paillage. Récolte des rhizomes 7 à 9 mois après plantation (feuilles jaunies). Protection contre le gel.

• 🍵 Infusion / Lait doré : Rhizome frais ou poudre + lait végétal + poivre noir (anti-inflammatoire).
• 💛🍛 Alimentaire : Épice (curry, riz), colorant naturel. Feuilles pour aromatiser poissons vapeur.
• ✨💆‍♀️ Cosmétique : Masque éclat (curcuma + yaourt + miel), soin anti-acné, dentifrice blanchissant.
• 🩺🌡️ Médicinal : Curcumine → antioxydant, anti-inflammatoire, digestion. Cataplasme articulations.
• 🧵🎨 Teinture naturelle : Coloration jaune/or pour textiles, bois, cosmétiques bio.

Arbuste ou petit arbre de 5 à 10 m, feuilles en rosette, longues (jusqu’à 2 m), épineuses. Fruits globuleux orangés ressemblant à un ananas.

Sol sablonneux ou rocailleux, bien drainé, tolère sécheresse et embruns. pH neutre à légèrement acide.

Multiplication par rejets ou graines. Arrosage modéré. Tailler les feuilles basses pour l’aération.

• 🍵 Infusion : Feuilles tressées séchées → eau de Vacoas (diurétique, digestif).
• 💄🌿 Cosmétique : Huile essentielle des racines → parfum, lotion capillaire.
• 🍲🥥 Alimentaire : Cœur du tronc, fruit cuit en confiture, graines grillées.
• 🩺 Médicinal : Décoction racine (maux d’oreille), feuille en bain contre rhumatismes.

Arbuste à tige unique, hauteur 5-10 m. Grandes feuilles découpées. Fruit : baie charnue orange. Graines noires sphériques.

Sol léger, profond, riche en matière organique, bien drainé. pH 5,5 à 6,7. Redoute l’excès d’eau.

Multiplication par graines. Arrosages réguliers. Paillage conseillé. Engrais riche en potassium.

• 🍹 Alimentaire : Fruit mûr cru, smoothie ; fruit vert en légume. Graines comme poivre.
• 💊 Médicinal : Infusion feuilles contre la fièvre. Graines vermifuges. Papaïne digestive.
• 💆‍♀️ Cosmétique : Masque exfoliant à la papaye, shampoing aux feuilles.
• 🥩 Industriel : Papaïne → attendrisseur de viande.