Goyavier

Petit arbre fruitier des régions tropicales, produisant des fruits parfumés riches en vitamines.

Port : Arbre ou arbuste.
Feuillage : Feuilles ovales, nervurées.
Fleurs : Blanches, à nombreuses étamines.
Fruits : Baies rondes à chair blanc-rosé, nombreuses graines.

Jus, confitures, pâtes de fruit.
Séchage des feuilles pour tisanes.
Congélation de la pulpe.
Conservation : fruits frais 5-7 jours.

Culinaire : fruit frais, jus, desserts.
Médicinal : feuilles astringentes, antidiarrhéiques, antiseptiques.
Cosmétique : extraits antioxydants.

Exposition : plein soleil.
Sol riche, bien drainé.
Arrosage modéré.
Température : 20-30°C, craint le gel.

Taille de formation.
Multiplication par semis, bouturage, greffe.
Maladies : anthracnose.
Ravageurs : mouche des fruits.

Espacement 4-5 m.
Apport de compost.

Récolte à maturité (couleur et odeur).
Conservation au frais.

Riche en vitamine C (4 fois plus que l'orange).