📖 Description
Plante grimpante vigoureuse atteignant 6 à 10 m. Fleurs spectaculaires blanches et pourpres. Fruit globuleux à pulpe gélatineuse jaune orangée, très parfumée et acidulée.
⛰️ Type de sol
Sol riche, profond, bien drainé
pH idéal : 5,5 à 6,5. Redoute les sols calcaires et l'excès d'humidité.
☀️ Exposition
Plein soleil, abrité du vent
🌱 Facilité
⭐⭐☆ (Moyen)
💧 Arrosage
💧 Modéré (1-2 fois/semaine)
🏷️ Parties utilisées
🍈 Fruit, 🌼 Fleur, 🍃 Feuille, 🌿 Tige (boutures)
🧑🌾 Traitement
Multiplication par graines (germination 3-4 semaines) ou boutures. Nécessite un tuteur (treillis, pergola).
🌿 Jardinage
🌾 Plantation
Placer contre un mur ou une pergola exposé au soleil. Creuser un trou 60x60 cm. Distance 3-5 m entre pieds.
🧑🌾 Entretien
Tailler après récolte (enlever branches mortes). Arroser régulièrement. Fertiliser au printemps.
📅 Récolte
60-80 jours après floraison. Le fruit mûr tombe au sol (variété pourpre) ou devient jaune/orange.
⚖️ Rendement
50-100 kg de fruits par an par plante adulte.
🐛 Maladies / Ravageurs
Pourriture brune, anthracnose (fruits). Mouche des fruits, pucerons, acariens.
🧪 Préparation et usages
🍵 Infusion / Décoction
Tisane de fleurs de passiflore (calmante) : 2-3 fleurs séchées dans 25cl d'eau bouillante, infuser 10 min.
🍛 Cuisine
Manger frais à la cuillère. Jus, smoothie, sirop, sorbet, confiture, mousse.
💄 Cosmétique
Masque visage (pulpe + miel + yaourt). Huile des graines (riche en antioxydants).
🩺 Médicinal
Jus frais pour la fatigue et la fièvre (riche en vitamine C). Infusion fleurs (anxiolytique).
💊 Posologie
Jus : 1 verre par jour. Infusion de fleurs : 1 tasse le soir.
⚠️ Contre-indications
Déconseillé aux personnes allergiques au latex. Infusion de fleurs à éviter chez femme enceinte.