📖 Description
Palmier de grande taille pouvant atteindre 25 à 30 mètres. Son fruit est une drupe fibreuse contenant de l'eau de coco claire et rafraîchissante, puis une chair blanche comestible. Surnommé "l'arbre aux mille usages".
⛰️ Type de sol
Sol sableux, profond, bien drainé
pH idéal : 5,0 à 8,0. Tolère les sols pauvres. Nécessite une nappe phréatique proche pour les grandes variétés.
☀️ Exposition
Plein soleil
🌱 Facilité
⭐☆☆ (Facile)
💧 Arrosage
💧 Abondant la première année, puis résistant à la sécheresse
🏷️ Parties utilisées
🥥 Fruit (noix), 💧 Eau de coco, 🥛 Chair (coprah), 🌴 Feuille, 🌸 Fleur, 🪵 Tronc, 🫚 Racines
🧑🌾 Traitement
Multiplication par noix de coco germée. Plantation après 6-8 mois de germination. Arrosage abondant la première année.
🌿 Jardinage
🌾 Plantation
Utiliser une noix de coco germée (voir le germe sortir). Planter à 20-30 cm de profondeur dans un trou large (1m x 1m). Distance entre pieds : 8 à 10 mètres.
🧑🌾 Entretien
Paillage épais autour du pied. Apport de compost ou fumier tous les 3 mois. Supprimer les feuilles sèches. Ne pas couper les racines aériennes.
📅 Récolte
Toute l'année. Noix jeune (eau) à 6-8 mois, noix mature (chair) à 11-12 mois. Production maximale de 10 à 15 ans.
⚖️ Rendement
50 à 100 noix par an par arbre adulte.
🐛 Maladies / Ravageurs
Pourriture du cœur (champignon), pourriture des racines. Charançon du cocotier (Rhinoceros), acariens.
🧪 Préparation et usages
🍵 Infusion / Décoction
Eau de coco : à boire fraîche directement de la noix verte. Tisane de racines : faire bouillir 20g de racines séchées dans 1L d'eau, laisser infuser 10 min.
🍛 Cuisine
Chair râpée pour currys et desserts. Lait de coco : mixer chair râpée avec eau, filtrer. Huile de coco vierge pour cuisson.
💄 Cosmétique
Huile de coco vierge : appliquer sur cheveux secs et peau. Masque capillaire : huile de coco + miel + yaourt. Exfoliant corps : marc de coco + sucre.
🩺 Médicinal
Cataplasme à l'huile de coco sur articulations douloureuses. Sirop de fleur de cocotier : antidiarrhéique naturel.
💊 Posologie
Eau de coco : 1 à 2 noix par jour pour hydratation. Huile de coco : 1 cuillère à soupe par jour en cuisine.
⚠️ Contre-indications
Allergies rares aux noix de coco. Riche en graisses saturées (à consommer avec modération).